奇异果体育最新版留洋104年奇异果竟然是中国亲生的?2017年,佳沛在中国的销量超过2500万箱,超过日本成为其全球最大市场。这2500万的销量约10%来自于线上渠道。
▲佳沛公司预计,今年新西兰奇异果全球产量将比去年增加7万吨,销售额在2017/18季度将超过20亿新西兰元,并在2018/19季度继续稳健增长。
它不仅酸甜多汁味道好,含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还有其他水果比较少见的营养成分:叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇……总而言之,正迎合了当下人们追求营养和健康的需求。
更何况,在奇异果的食用方法上,越来越多的人用调羹舀着吃,如同吃甜品,优雅而方便,使之深受众多女性消费者青睐。
猕猴桃和奇异果,很多人傻傻分不清楚。一般认为,猕猴桃是中国本土生长的,奇异果则是国外进口水果,主要来自新西兰。
猕猴桃在中国的采食历史悠久。在《诗经》和《尔雅》中,出现过一种名为「苌楚」的野生植物,东晋博物学家郭璞把它定名为「羊桃」。这就是现今大家说的「猕猴桃」。至今,在湖北和川东等地,猕猴桃仍被叫做羊桃。
1903年,一位叫伊莎贝尔的新西兰女校长在中国宜昌访亲时,喜欢上了当地的猕猴桃。第二年,她将这种水果的种子带回了新西兰。
这种水果开始进入外国市场。起初,新西兰人把它直接音译为「Yang Tao」,市场反应遇冷。其后,它又被取名为「Chinese Gooseberry (中国醋栗)」,这一难以理解的名字自然也效果不佳。
后来,有人想到根据「奇异鸟(kiwi )」来命名,把它称作「奇异果(kiwi fruit)」。奇异鸟是新西兰的国鸟,翅膀极短不能飞,非常珍稀。猕猴桃毛茸茸的外表和颜色,都让人联想到这种动物。
首先,当地的植物学家进行了反复研究,筛选出最好的品种之一:Hayward。目前的新西兰奇异果与中国国产猕猴桃相比,个头更大、口感更好。
在这个基础上,1996年, 新西兰奇异果产业决定为他们自有的水果创造出属于自己的品牌公司,连接起当地果农与国际市场。
「充满活力、精力充沛、健康、营养、欢腾、兴致高昂、富有生命气息、充满乐趣以及能量饱满。」、「外表虽丑陋,滋味却极为美妙。」受访者的回答给了公司灵感。
紧扣新西兰奇异果健康活力、营养美味的特点,电脑程序模拟传达的需求信息形式和内涵,自动生成一个新词:「ZESPRI」,成为新西兰奇异果的唯一品牌,也就是中国消费者们熟悉的「佳沛」。
为保证奇异果在国际市场上的出口持续发展,佳沛公司聘请了职业经理人团队,实现各环节的专业经营。从品种选育、采收、包装、储藏、运输及送货都有严格的管理制度。
另外,佳沛每年不惜重金进行市场调研,明确不同地区消费者的口味和需求。他们甚至提出提早收成计划,将部分奇异果的出口提早到4月份,以获取更多的利润。
充足的供应量、完善的运销配送系统以及价格优势,加上媒体广告、公关宣传、行销计划,种种优势让新西兰奇异果的品牌形象更加深入人心。
▲数据显示奇异果体育平台入口奇异果体育平台入口,一年内天猫卖出了超过2千万颗新西兰佳沛奇异果。去年4月,佳沛在线上开售的过万颗奇异果在5分钟内就被抢购一空奇异果体育平台入口。
通过电商平台上的数据,新西兰品牌更容易了解消费者的偏好,从整体上在中国市场的战略都日趋精细和成熟。
每年4月初,第一批奇异果成熟时,新西兰北岛种植园的工人们就开始采摘果实。每一颗奇异果都要经过外观筛选、糖度测试、祛毛等工序,最后码放到纸箱里。纸箱上标有的专属条码,让消费者和渠道商可以追踪到奇异果的采摘时间和运输途径。
在装船海运途中,必需全程冷链控温:从冷藏库中取出,进入冷藏集装箱,跨过太平洋进入中国的果品专用冷库冷藏库,最大程度保持奇异果的新鲜。
千里迢迢远道而来的新西兰奇异果,价格当然高于大多数国产猕猴桃。然而在中国餐桌消费升级的今日,不仅是奇异果,牛奶、海鲜、肉类、葡萄酒等等新西兰食物,成为越来越多中国人的选择。
目前,佳沛公司正在与陕西、河南的种植者积极开展产业合作,进行本土化培育,扩大供给,甚至实现全年不间断供应。
中国是奇异果的故乡,也是全球奇异果产量最高的国家。长期以来,尽管中国猕猴桃的种植面积不断增长,产量占全球的40%,然而总产值只有8%。
长期以来,管理标准不明确、规范化种植技术缺失、科研培育与品牌意识不足,种种问题导致国产猕猴桃品质参差不齐,一直徘徊在中低端水果市场,而高端市场则被新西兰等进口品牌占据。
面对如此庞大的市场,本土水果供应商们自然不会坐以待毙。不少中国猕猴桃品牌纷纷转型,立志打造国产猕猴桃高端品牌。